Agent pathogène (champignon) de la maladie de la vigne, le brenner rouge; voir là-bas.
Jusqu'au début du 20e siècle, la cause de cette maladie de la vigne, également appelée Rotbrenner, était inconnue, on soupçonnait des carences en nutriments. En 1903, le Suisse Hermann Müller-Thurgau (1850-1927) a découvert le champignon parasite Pseudopezicula tracheiphila comme agent pathogène, d'où le nom de la maladie. Le champignon passe l'hiver sur les feuilles flétries au sol. C'est également la principale source d'infection. Cette maladie fongique apparaît généralement sur des pentes peu profondes, caillouteuses et sèches après des pluies...
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg