Ce cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Boutelion Noir, Fouiral, Moulas, Psalmodi Noir et Sigoyer. Malgré des synonymes qui semblent l'indiquer, il ne faut pas le confondre avec les variétés autonomes Aramon Noir (Gros Bouteillan) ou Calitor Noir. Dans...
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena