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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,261 Termes.

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Promille

Unité de mesure générale (abréviation ‰) pour un rapport de concentration relative de 1:1000; 10 pour mille donnent 1 pour cent. 1 pour mille = 1 gramme d'alcool dans 1 kilogramme de sang (ou 1 mg/g de sang). Cette unité de mesure est également utilisée pour indiquer la quantité d'alcool dans le sang après une consommation d'alcool et est devenue synonyme de "taux d'alcool". Dans la circulation routière, il existe une limite d'alcoolémie, elle s'applique non seulement aux automobilistes et aux motocyclistes, mais aussi aux cyclistes. Dans de nombreux pays européens, il s'agit de 0,5 pour mille, en Slovaquie, en République tchèque et en Hongrie, il s'agit même de 0,0 pour mille, Le calcul du taux d'alcoolémie est décrit sous Concentration d'alcool dans le sang (CA). Il existe également un grand nombre de calculateurs d' alcoolémie sur Internet (cliquer). Voir également à ce sujet les rubriques Taux d'alcool, Alcoolisme, Allergie, Santé, Gueule de bois, Maux de tête et Ivresse.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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