Procanico

Le cépage blanc est originaire d'Italie. Les synonymes sont Procanico dell Isola d'Elba et Procanico Portoferraio. Il s'agit d'une variété à grain plus petit et qualitativement plus précieuse de la variété Trebbiano Toscano. Il est cultivé dans les régions italiennes du Latium, de la Toscane et de l'Ombrie. Là, il est utilisé, entre autres, dans les vins DOC/DOCG Cerveteri, Colli Etruschi Viterbesi, Est ! Est ! !! Est ! !! di Montefiascone, Elba, Parrina et Orvieto. Cependant, les stocks ne sont pas enregistrés séparément.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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