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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,384 Termes.

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Principaux cépages

Voir sous .

Terme français désignant les cépages les plus nobles du monde. Leur utilisation ne donne pas toujours un vin haut de gamme, mais on les retrouve souvent dans ceux-ci, soit en monocépage, soit comme partenaires d'assemblage dans des cuvées. Il n'existe pas de critères mesurables permettant de les classer clairement dans le "cercle des élus". Même parmi les spécialistes, on ne cite pas à 100% les mêmes variétés, mais il y a une correspondance relativement élevée.

Cépages nobles - Chardonnay, Merlot, Nebbiolo, Riesling, Cabernet Sauvignon

Variétés de pointe

Un critère important est la diffusion dans de nombreux pays. Cela signifie que les cépages ont fait leurs preuves dans des vins de grande qualité, dans différentes conditions climatiques et méthodes de vinification, et qu'ils sont reconnus au plus haut niveau. Les cépages rouges les plus souvent cités sont le cabernet sauvignon, le merlot, le nebbiolo, le...

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L'utilisation du dictionnaire est non seulement un gain de temps, mais aussi extrêmement confortable. De plus, l'actualité des informations est parfaite.
Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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