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L'une des trois régions viticoles de Slovénie, située à l'ouest du pays, à la frontière avec l 'Italie. Le nom signifie par analogie "au bord de la mer", bien que seule une partie relativement faible soit située sur la côte adriatique. Le climat se caractérise par un été chaud et un automne souvent marqué par de violents orages. En outre, la viticulture est également influencée par le vent froid du nord , la bora. Les vignobles couvrent au total 8.081 hectares de vignes. La région se divise en quatre régions viticoles: Gorika Brda (collines de Gorizia) avec 1.992 hectares, Kras (Karst) avec 753 hectares, Slovenska Ist ra (Istrie slovène) avec 2.331 hectares et Vipavska Dolina (vallée de Wippach) avec 3.005 hectares de vignes. Ces dernières constituent le prolongement des deux régions viticoles italiennes de Carso et Collio Goriziano dans le Frioul, qui présentent d'ailleurs des conditions géologiques et climatiques très similaires.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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