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Le domaine viticole est situé dans la commune de Gols, dans la région viticole du Burgenland, à Neusiedlersee (Autriche). La viticulture est pratiquée dans la famille depuis le XVIIe siècle. La cave est dirigée par Georg et Katharina Preisinger depuis le début de l'année 2010. Les vignobles s'étendent sur dix hectares sur la rive orientale du lac Neusiedl, notamment dans les vignobles Edelgrund, Goldberg, Spiegel et Ungerberg. Deux tiers des vignobles sont plantés avec les cépages rouges Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Noir et Merlot, et un tiers avec les cépages blancs Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, Welschriesling et Rivaner. La plus grande valeur est accordée au soin du vignoble. Lors du traitement des raisins, on veille à refléter le terroir et la variété dans le vin et à produire ainsi des vins typiques de leur origine. Dans la mesure du possible, aucun produit chimique ni aucune technologie ne sont utilisés. Les vins haut de gamme comprennent le vin rouge GOLS et le vin blanc Weißburgunder Alte Reben. Les vins sont exportés vers l'Allemagne, la Suisse, les îles Caïmans et la Malaisie. La cave est membre de Select Gols.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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