Prechtl Franz

La cave est située dans la municipalité de Zellerndorf, près de Retz, dans la région viticole de Weinviertel, en Basse-Autriche. Il est dirigé par Franz et Petra Prechtl depuis 1839 et est aujourd'hui dans sa cinquième génération. Les vignobles couvrent 14 hectares dans les vignobles Altenfeld, Äußere Bergen, Kirchfeld, Längen, Leitstall et Wartberg. Elles sont plantées à 90% avec les cépages blancs Grüner Veltliner (10 ha), Chardonnay, Welschriesling, Riesling et Sauvignon Blanc, et à 10% avec les cépages rouges Zweigelt, Blaufränkisch et Blauer Portugieser. La viticulture naturelle est pratiquée, par exemple avec de la verdure, l'enlèvement manuel des mauvaises herbes et l'utilisation de produits respectueux de l'environnement. Les différents terroirs produisent naturellement des types de vins très différents. La variété phare Grüner Veltliner a une importance toute particulière avec dix hectares, elle est sélectionnée dans l'entreprise depuis les années 1930. Le credo de la cave est donc très compréhensible : "Le Grüner Veltliner est notre force. Il est produit en six variétés, comme le Weinviertel DAC et le Weinviertel DAC Reserve. Les années où les conditions climatiques sont favorables, nous produisons également un vin de glace. Environ 60 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. La cave est membre des associations Premium-Weingüter Weinviertel et Weingüter Retzer Land.