Poteau

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Le piquet en bois est utilisé dans la viticulture depuis de nombreux siècles comme système de soutien dans le vignoble. Chaque cep de vigne est élevé sur un piquet de bois (en acacia, châtaignier, épicéa, mélèze ou sapin)(tuteurage individuel). Cette forme conventionnelle est encore utilisée aujourd'hui dans de nombreux pays européens, mais aussi outre-mer, comme en Californie. Le système le plus courant est toutefois celui de poteaux plus grands ou plus hauts, généralement en béton, en métal ou en plastique, entre lesquels sont tendus des fils de fer et entre lesquels plusieurs ceps sont soutenus ou cultivés. Dans les pays germanophones, le piquet en bois est appelé stickel. Voir aussi sous forme d'éducation et entretien de la vigne.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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