La célèbre ville romaine antique était située au pied du Vésuve en Campanie. Elle était le centre d'une culture viticole florissante autour de la baie de Naples, avec des vignobles allant des pentes du Vésuve à Sorrente. Lorsque les Grecs ont colonisé la région vers 1000 av. J.-C., ils l'ont appelée Oinotria (pays des vignes élevées sur des piquets). Ils ont apporté leurs vignes, dont la Murgentina de Sicile, qui prospérait particulièrement sur les pentes volcaniques et était appelée « raisin pompéien ». Les vignobles de Pompéi étaient la principale source de vin pour Rome. Le vin était exporté dans des amphores. En 79 après J.-C., les villes de Pompéi, Herculanum, Stabiae et Oplontis ont été complètement détruites par l'éruption du Vésuve et la pluie de cendres et de roches qui a suivi. La photo à gauche montre le vaste nuage volcanique au-dessus des villes touchées, la photo à droite le grand amphithéâtre excavé. La lave a également conservé de nombreux artefacts viticoles. Dans les ruines, on peut encore voir plus de 200 tavernes et auberges, dont huit consécutives dans une rue près d'un grand bain public. Dans l'une d'elles, on peut encore voir la « carte des vins » peinte sur le mur - le vin le plus cher est un Falerner proposé à quatre as. D'autres murs montrent des motifs de vinification et de dégustation de vin. Une fresque montre le dieu du vin Bacchus à côté du Vésuve stylisé. Le tableau montre « le dernier jour de Pompéi ». À Boscoreale, sur le versant sud du Vésuve, 18 grands fûts de terre cuite encastrés dans le sol, un grand pressoir à vin et un réservoir souterrain d'une capacité de 10 000 litres de vin ont été découverts. Autour de Pompéi, de nombreuses villas ont été découvertes, dont environ 30 étaient des caves. Dans certaines, on a trouvé des dispositifs de pressage, dont des conduites menaient au dolium (récipient de fermentation). L'image montre le panorama du forum avec le Vésuve toujours actif de 1 281 m de haut en arrière-plan. Depuis la dernière éruption en 1944, il est en phase de repos. L'éruption du Vésuve a mis fin à tout cela et, du jour au lendemain, l'approvisionnement en vin de Rome s'est effondré. En effet, une part considérable de la ville, située à environ 25 km, provenait de la région du Vésuve. C'est pourquoi de nombreux vignobles ont été créés autour de Rome aux dépens des champs de céréales. En quelques années, de nombreux petits domaines viticoles ont vu le jour, au grand dam des grands entrepreneurs. C'est probablement pourquoi l'empereur Domitien (51-96) a décrété en 92 un interdit de créer de nouveaux vignobles en Italie. Pline l'Ancien (23-79), qui est mort lors de l'éruption du Vésuve, parle des vins de Pompéi et des habitudes de consommation des habitants. Il mentionne une vigne locale, la Holconia. Après sa redécouverte au XVIIIe siècle, Pompéi est devenue un objet central de l'archéologie et de l'étude du monde antique. Pompéi est aujourd'hui l'une des villes ruines les mieux conservées de l'Antiquité. D'ailleurs, depuis 1997, la « Soprintendenza Archeologica di Pompei », en collaboration avec le domaine viticole Mastroberardino, cultive à nouveau du vin sur un hectare de vignes dans le site des fouilles selon des méthodes de culture romaines et le transforme également selon des méthodes de pressoir antiques. Comme le vin était l'un des principaux produits d'exportation des Pompéiens, cela vise à étudier les processus de culture et de production au Ier siècle après J.-C. 1 = nuage de cendres, 2 = conduit, 3 = chute de cendres, 4 = couche de roche, 5 = couches de cendres et de lave, 6 = chambre magmatique. Pour plus d'informations, voir également sous variétés de raisins antiques, vins antiques, Satyricon et culture de consommation.