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Ce domaine viticole riche en traditions est situé dans la commune de Strass, dans le quartier de Spielfeld, sur le Grassnitzberg, dans la région viticole autrichienne de la Styrie du Sud. Il est exploité par la famille depuis 1912. Ce sont les parents des propriétaires actuels, Johanna et Reinhold Polz, qui ont posé la première pierre de cette exploitation de qualité. Les deux fils, Erich et Walter, sont considérés comme des pionniers de la viticulture styrienne, car ils ont été les premiers à oser des changements radicaux en Styrie, dès le milieu des années 1980, en passant du vin de masse au vin de qualité élaboré en sec. Le frère Reinhold Polz est le gérant et Christoph Polz (fils d'Erich Polz) le maître de chai. Le "Polz-Buschenschank" est géré par la sœur Johanna Kohlenberger et son époux Wolfgang. Dans le "Kellerstöckl" sur le Greassnitzberg, il est possible de déguster et d'acheter l'ensemble de la gamme de vins et de mousseux.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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