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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,114 Termes.

La cave traditionnelle est située dans la municipalité de Straß, dans le district de Spielfeld, sur le Grassnitzberg, dans la région viticole autrichienne du sud de la Styrie. Elle est gérée par la famille depuis 1912. La première pierre de cette entreprise de qualité a été posée par les parents des propriétaires actuels, Johanna et Reinhold Polz. Les deux fils, Erich et Walter, sont considérés comme des pionniers de la viticulture en Styrie, car ils ont été les premiers en Styrie à oser des changements révolutionnaires au milieu des années 1980 en passant du vin produit en masse au vin sec de qualité. Le frère Reinhold Polz est responsable en tant que directeur général et Christoph Polz (fils d'Erich Polz) en tant que maître de chai. Le "Polz-Buschenschank" est géré par la sœur Johanna Kohlenberger et son mari Wolfgang. Dans le "Kellerstöckl" sur le Greassnitzberg, tout l'assortiment de vins et de vins mousseux peut être dégusté et acheté.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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