Plonerhof - Erhard & Herta Tutzer

Description du producteur de "Plonerhof".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Marling (Marlengo), au-dessus de Merano, dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud (région du Trentin-Haut-Adige). L'ancienne ferme fruitière avec culture de pommes a été transformée en domaine viticole. L'exploitation propose également des visites guidées des vignobles et des caves, suivies d'une dégustation de vin. Erhard Tutzer a également dirigé une école de viticulture pendant plusieurs décennies et a été actif en tant que sélectionneur de variétés PIWI (p. ex. Aromera). Lors de la sélection des cépages, il a tenu compte en premier lieu de l'emplacement, du microclimat et de la nature du sol. Les quatre cépages principaux sont le Pinot noir, le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc. L'exploitation se fait de manière respectueuse de l'environnement. On renonce notamment à l'utilisation d'engrais minéraux et d'herbicides.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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