Terme désignant la collection (du grec philos = ami, préférence/affection pour certains objets) des petites capsules métalliques habituelles des bouteilles de vin mousseux, qui se trouvent entre l'agrafe (treillis métallique) et le bouchon. Ces capsules, appelées en français "plaque de muselet", servent de support publicitaire grâce à des impressions correspondantes. Il existe une grande scène de collectionneurs de capsules de bouteilles de champagne, surtout en France, où les anciennes marques sont bien sûr très recherchées. Le terme est composé de "placomuso" et de "philie". Placomuso est un mot artificiel formé à partir de "plaque" (plaquette) et de "muselet" (panier en fil de fer = agrafe). Voir aussi sous Coutumes dans la viticulture.
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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien