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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,382 Termes.

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Piribauer

Description du producteur de "Weingut Piribauer".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Neudörfl, dans la zone DAC de Rosalia, dans le Burgenland. Au XIXe siècle, les ancêtres de la famille Piribauer sont arrivés ici en tant que fermiers. Une taverne à vin est jointe. La ferme est dirigée par Anton Piribauer junior, assisté de Klemens Piribauer. Les vignobles couvrent 17 hectares. Elles sont plantées à 60% avec les cépages rouges Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon et Merlot, et à 40% avec les cépages blancs Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner et Chardonnay. Selon le type de vin, les vins sont élevés dans des cuves en acier inoxydable ou dans des barriques. Chaque année, 40 000 bouteilles de vin sont produites. La cave est membre de l'association Vinum Rosalia.

Qu'en disent nos membres ?

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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