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Pipe

Terme général (all. pipe, également pipa) désignant un tonneau de vin aux extrémités coniques, qui existe dans de nombreux pays avec différents volumes. Dans le monde anglo-américain, la pipe est une mesure creuse ou un type de tonneau d'un volume de 477,339 litres en Angleterre et de 476,962 litres aux États-Unis. Au Portugal, il existe différentes tailles. Pour le stockage et le vieillissement du porto dans la vallée du Douro, la mesure traditionnelle est de 550 (photo), mais il existe également des types allant de 580 à 630 litres. Pour le transport du porto, on utilise des types de 534,24 litres, divisés en 21 almudes de 25,44 litres. Il existe également des types spéciaux pour le madère (Portugal) avec 418, pour le marsala (Italie) avec 423 et pour le cognac (France) avec 600 litres. Voir également les listes de mots-clés pertinents sous Tonneau et types de tonneaux.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
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