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Synonyme du cépage Pinot Noir; voir là.

Ce cépage rouge est originaire de France. Quelque 300 synonymes témoignent de son ancienneté et de sa diffusion dans le monde entier. Les principaux, regroupés par ordre alphabétique de pays, sont: Augustiner, Auvernas, Blauer Klevner, Blauer Spätburgunder, Frühschwarzer, Glasschwarz, Klävner, Klebroth, Klevner, Möhrchen, Moréote, Schwarzburgunder, Schwarzer, Schwarzer Burgunder, Schwarzer Traminer, Spätburgunder, Süßrot, Thalrother (Allemagne); Auvernat, Auvernas, Auvergnat, Berligout, Bourguignon, Clevner, Formentin Noir, Genetin de St. Menin, Morillon Noir, Mourillon, Noble Joué, Noirien Franc, Noirien Noir, Orléanais, Pignola, Pignolet, Pineau de Bourgogne, Pineau de Bourgoyne, Pineau de Chambertin, Pineau Noir, Pineau de Gevrey, Plant Doré, Rouget, Vert Doré(France); Pinot Nero (Italie);

Pinot Noir - Traube und Blatt

Cerna, Pino Ceren, Pino Fran, Pino Negru, Pino Nero (Moldavie); Blauburgunder, Blauer Burgunder, Blauer Klevner, Clevner, Klevner, Rother Burgunder, Schwarzburgunder, Schwarzer Burgunder (Autriche); Pinot Cernii, Pinot Cherny (Russie); Blauburgunder, Burgunder, Clevner, Cortaillod, Dôle, Klävner, Klevner, Salvagnin Noir, Savagnin Noir (Suisse); Burgundské Modré, Rulandské Modré(Slovaquie); Rulandské Modré, Burgundské Modré(République tchèque); Kékburgundi, Kisburgundi, Nagyburgundi (Hongrie); Black Burgundy, Franc Pineau, Gamay Beaujolais (États-Unis).

Origine

Il s'agit d'une variété très ancienne. Il existe d'innombrables sources/variantes sur la date/année à laquelle le pinot noir a été mentionné ou est apparu pour la première fois dans les différents pays, avec souvent des dates différentes. Les mentions au 9e siècle en rapport avec Charlemagne (742-814) doivent être considérées comme des légendes (mais ne sont pas à exclure), car on ne sait pas exactement de quels cépages il était question.

Il est classé parmi les cépages franconiens classiques et a probablement été largement répandu avec le savagnin blanc (traminer) à l'époque de l'empire franc. Les dates fiables sont en France 1283 (Moreillon) et 1375 (Pinot Vermeil), en Allemagne 1470 (Clebroit = Klebroth) dans la commune de Hattenheim dans le Rheingau, en Suisse 1766 (Cortaillod) et en Autriche, Hongrie et Italie le 18e siècle.

Ascendance

Selon les analyses ADN effectuées en 2021, il est issu d'un croisement probablement naturel entre une variété mère inconnue x Savagnin Blanc...

Qu'en disent nos membres ?

Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,557 Mots-clés · 47,079 Synonymes · 5,318 Traductions · 31,890 Prononciations · 223,636 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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