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Synonyme du cépage Pinot Noir; voir là.

Ce cépage rouge est originaire de France. Quelque 300 synonymes témoignent de son ancienneté et de sa diffusion dans le monde entier. Les principaux, regroupés par ordre alphabétique de pays, sont: Augustiner, Auvernas, Blauer Klevner, Blauer Spätburgunder, Frühschwarzer, Glasschwarz, Klävner, Klebroth, Klevner, Möhrchen, Moréote, Schwarzburgunder, Schwarzer, Schwarzer Burgunder, Schwarzer Traminer, Spätburgunder, Süßrot, Thalrother (Allemagne); Auvernat, Auvernas, Auvergnat, Berligout, Bourguignon, Clevner, Formentin Noir, Genetin de St. Menin, Morillon Noir, Mourillon, Noble Joué, Noirien Franc, Noirien Noir, Orléanais, Pignola, Pignolet, Pineau de Bourgogne, Pineau de Bourgoyne, Pineau de Chambertin, Pineau Noir, Pineau de Gevrey, Plant Doré, Rouget, Vert Doré(France); Pinot Nero (Italie); Cerna, Pino Ceren, Pino Fran, Pino Negru, Pino Nero (Moldavie); Blauburgunder, Blauer Burgunder, Blauer Klevner, Clevner, Klevner, Schwarzburgunder, Schwarzer Burgunder (Autriche); Pinot Cernii, Pinot Cherny (Russie); Blauburgunder, Burgunder, Clevner, Cortaillod, Dôle, Klävner, Klevner, Salvagnin Noir, Savagnin Noir (Suisse); Burgundské Modré, Rulandské Modré(Slovaquie); Rulandské Modré, Burgundské Modré(République tchèque); Kékburgundi, Kisburgundi, Nagyburgundi (Hongrie); Black Burgundy, Franc Pineau, Gamay Beaujolais (États-Unis).

Origine

Il s'agit d'une variété très ancienne. Il existe d'innombrables sources/variantes sur la date/année à laquelle le pinot noir a été mentionné ou est apparu pour la première fois dans les différents pays, avec souvent des dates différentes. Les mentions au 9e siècle en rapport avec Charlemagne (742-814) doivent être considérées comme des légendes (mais ne sont pas à exclure), car on ne sait pas exactement de quels cépages il était question. Quoi qu'il en soit, il fait partie des cépages franconiens classiques et pourrait avoir été répandu avec le traminer (savagnin blanc) à l'époque de l'empire franc. Les dates fiables sont en France 1283 (Moreillon) et 1375 (Pinot Vermeil), en Allemagne 1470 (Clebroit = Klebroth) dans la commune de Hattenheim dans le Rheingau, en Suisse 1766 (Cortaillod) et en Autriche, Hongrie et Italie le 18e siècle.

Ascendance

Il ne doit pas être confondu avec les cépages Béclan, Blauburger, Blaufränkisch, Brun Fourca, Gamay (Dôle), Gouget Noir, Persan, Pineau d’AunisPineau...

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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