Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Mauvais Grain, Mauvais Plant, Pinot à Feuilles Ecaillées, Pinot Aigret, Pinot de Volnay, Pinot Dru et Plant Dru. C'est une mutation somatique du Pinot Noir. Il était autrefois cultivé en Alsace. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
Photos: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden