Pinord

Le domaine viticole "Bodegas Pinord" est situé dans la municipalité de Vilafranca del Penedès, dans la zone d'appellation d'origine contrôlée (DO) espagnole de Penedès (région de Catalogne). Elle a été fondée en 1942 par Don José María Tetas. Le nom provient d'un "Pi del Nord" (pin du nord), qui se trouvait à l'époque à quatre kilomètres du siège. Dès 1946, un "Vino de Aguja" est produit. Ainsi, Pinord a été l'un des premiers producteurs de vin mousseux en Espagne. Aujourd'hui, trois générations de la famille travaillent dans l'entreprise. Les vignobles couvrent 100 hectares avec les vignobles Montanyans, El Serral et Coll de Bou.

On y cultive les variétés autochtones Xarel-Lo, Macabeo, Parellada, Tempranillo et Garnacha Tinta, ainsi que des variétés internationales comme le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Gewürztraminer et le Merlot. Il y a 2 000 barriques disponibles pour le vieillissement. Les vins DO sont appelés "Clos 15", "Clos de Torribas" et "Chateldon". Le vin rouge "Pi del Nord" est fait de Cabernet Sauvignon et est vieilli pendant 24 mois en chêne français. Le Cava (vin mousseux) est également produit à plus grande échelle. Les autres produits sont les vins doux, les vins de dessert, la sangria, le brandy, le vin de cuisine (aromatisé), les liqueurs aux herbes, le vinaigre de vin (Cabernet Sauvignon) et l'huile d'olive.