Pince à champagne

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Dispositif spécial pour l'ouverture d'une bouteille de champagne ou de vin mousseux fermée par un bouchon. On enlève d'abord l'agrafe. Ensuite, la pince est placée autour du bouchon et celui-ci est desserré avec précaution. On place ensuite une serviette en tissu autour du goulot de la bouteille et on retire lentement le bouchon à l'aide de la pince ou de la main. La serviette sert de protection contre un éventuel débordement. Une forme spectaculaire d'ouverture d'une bouteille de champagne, de vin mousseux ou de mousseux est le sabrage (décapsulage du champagne).

Champagner-Zange

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Voir aussi les rubriques Verre à champagne, Seau à champagne, Polka à champagne, Pyramide à champagne, Coupe, Bouteilles, Flûte, Sabrage (têtes de champagne), Récipients pour le vin, Dégustation de vin et Verres à vin.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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