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Pignola Valtellinese

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Le nom dérive probablement de la forme allongée du raisin (pigna = pomme de pin). Les synonymes sont Groppello di Breganze, Paganona, Piccolo Spanna, Pignola, Pignola della Valtellina, Pignola Nebbiola de la Sierra, Pignola Spanna, Pignolo Melasca, Pignolo Spanna et Pignolo Spano. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Groppello dei Berici, Groppello di Mocasina, Groppello di Revò, Groppello Gentile ou Pignolo, malgré des synonymes apparents ou des similitudes morphologiques. Selon les analyses ADN, il existe un lien de parenté avec le cépage Rossolino Nero, ainsi qu'un lien avec le Nebbiolo. Cette vigne à maturation moyenne est sensible à l'oïdium et au botrytis, mais elle est assez résistante au mildiou et au gel. Il donne des vins rouges acides et tanniques. La variété est cultivée sous les différents noms cités ci-dessus en Lombardie (sous le nom de Pignola Valtellinese), au Piémont (sous le nom de Pignola Spanna) et en Vénétie (sauvée de l'extinction sous le nom de Groppello di Breganze). En 2016, 28 hectares de vignes ont été signalés en Italie, avec une forte tendance à la baisse (Kym Anderson).

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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