De nombreux poètes et penseurs ont écrit des traités philosophiques sur le vin et sa dégustation. Il s'agit notamment d'Anakreon, Johann Wolfgang von Goethe, Henri d'Andeli, Omar Khayyam et Nikolaus Lenau. D'autres exemples sont inclus sous les mots-clés " coutumes du vin", "dictons du pays", "toasts" et " citations". Dans l'œuvre Satyricon du poète romain Gajus Petronius, qui décrit les mœurs de la Rome antique, le vin est un thème central. L'écrivain Béla Hamvas (1897-1968) est l'auteur de La philosophie du vin. Voir également les rubriques " Vins anciens " et " Culture de la boisson".
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden