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Phénologie

La phénologie (du grec ancien phainómenon = apparition, lógos = enseignement) est l'étude des phénomènes saisonniers et périodiques de croissance et de développement d'un organisme. Il s'agit d'une branche de la Biologie. Chez les plantes, la phénologie comprend toutes les phases du cycle végétatif, du débourrement au repos hivernal, ainsi que les caractéristiques et les changements qui se manifestent alors extérieurement. Le climat joue un rôle important, car il influence fortement les stades de développement et les caractéristiques d'une plante.

Phénotype

Le terme phénotype, pour une plante comme la vigne, se réfère à toutes les caractéristiques et propriétés observables qui résultent de l'interaction de son patrimoine génétique (génotype) avec l'environnement. Le phénotype est le résultat visible de la combinaison d'informations génétiques et de conditions environnementales. Les caractéristiques:

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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