Phénologie

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Science des phénomènes de croissance et de développement saisonniers et périodiques des organismes. Ces phénomènes se manifestent dans le cycle annuel de la végétation, du débourrement au repos hivernal, avec les caractéristiques morphologiques ou les changements qui se manifestent alors extérieurement. Le terme est dérivé du grec "phainómenon" (visible, apparence). Le phénotype d'un cépage comprend un catalogue d'expressions de caractères qui permettent de le caractériser. L'apparition des saisons phénologiques se base sur les stades de croissance et de développement annuels de plantes typiques sélectionnées. La phénologie s'est révélée être un outil d'étalonnage puissant pour les modèles climatiques et météorologiques et est traitée dans les instituts de recherche climatologique et météorologique du monde entier. Elle est également importante pour la recherche sur le changement climatique. Les stades phénologiques de développement de la vigne sous forme de codes standardisés sont décrits sous Code BBCH.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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