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Pfortenser Köppelberg

Vignoble unique situé à Schulpforte (Schulpforta), un quartier de la banlieue de Naumburg à Bad Kösen (région du château de Neuenburg) dans la région de culture allemande Saale-Unstrut. Le vignoble a été planté par les moines après la fondation du monastère cistercien St. Mariae ad Portam (St. Mary at the Gate) et a été mentionné pour la première fois en 1154. Le vignoble est resté longtemps en jachère et a été replanté entre 1971 et 1972. Le vignoble, orienté principalement du sud à l'ouest, et partiellement du nord à l'est, avec des pentes allant de 10 à 35%, couvre 13 hectares de vignes. Le sol altéré du Muschelkalk est parsemé de gravier et, dans les zones inférieures, de loess loam profond et d'alluvions. C'est un site très hétérogène et ouvert aux vents. On y cultive principalement les variétés Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner, Pinot Gris et Blauer Portugieser. Les domaines viticoles Kloster Pforta et Lützkendorf, par exemple, ont des parts dans le site.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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