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La cave est située dans la commune de Mödling, au pied de l'Anninger, dans la région viticole de Thermenregion (Basse-Autriche). La cave, riche en traditions, a une histoire viticole d'environ 300 ans. Le prince héritier Rudolf (1858-1889) était l'un des invités, ce qui est attesté par les entrées du journal de son Fiaker Bratfisch. Une taverne à vin est jointe. La cave est dirigée par Birgit Pferschy-Seper. Les vignobles couvrent six hectares dans les vignobles In den Kapellen, Im Langen Grieß et In den Simmerln. Elles sont plantées à 60% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling rhénan, Chardonnay, Pinot Blanc, Muscat jaune, Neuburger, Rotgipfler et Zierfandler, et à 40% avec les cépages rouges Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent, Portugieser et Merlot.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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