L'appellation Languedoc-Pézenas est située au centre de la région viticole française du Languedoc. Il a été classé en AOC en 2006 et appartient à la deuxième catégorie de qualité "Grands Vins du Languedoc". Les vignobles sont situés jusqu'à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ils s'étendent sur les 15 communes d'Adissan, Aspiran, Caux, Fontès, Fouzilhon, Gabian, Lieuran-Cabrières, Montesquieu, Neffiès, Nizas, Paulhan, Péret, Pézenas, Roujan et Vailhan dans le département de l'Hérault. Le vin rouge est assemblé à partir d'au moins 2 des 3 cépages principaux: Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) et Syrah, ainsi que Carignan Noir (Mazuelo) et Cinsaut.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)