Peter de Crescentiis

Le juriste italien Petrus de Crescentiis ou Pier(o) de Crescenzi (1230/1233-1320/1321) a étudié la médecine et le droit à l'université de Bologne et y a enseigné en tant que professeur. Il a également travaillé comme avocat pour plusieurs villes du nord de l'Italie. En 1299, il se retire dans son domaine rural pour se consacrer à des études littéraires sur l'agriculture et la botanique. Entre 1304 et 1309, son ouvrage Ruralia commoda sur l'horticulture et l'agriculture, parfois appelé Liber ruralium commodorum (livre sur l'agriculture), a été publié. Il est divisé en 12 parties (livres), la quatrième partie concerne la vigne et la fabrication du vin. Au XVIe siècle, près de 60 éditions ont été publiées en latin, italien, français et allemand, dont certaines contenaient également de nombreuses illustrations. L'image en bas à droite montre des motifs de vigne qui ont été émis comme timbres et l'image tout en bas montre un calendrier saisonnier, qui est inclus dans la 12e partie de l'ouvrage et décrit les activités mensuelles au cours d'une année.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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