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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Pét Nat

Vinification spéciale pour le vin mousseux; voir sous Pétillant Naturel.

Désignation (également abrégée Pét Nat) pour les vins "naturellement effervescents". Il s'agit d'un procédé très ancien, appelé en France méthode rurale (ou méthode ancestrale). Il n'existe pas de législation sur le vin, de sorte que la production peut être très différente. Contrairement au vin mousseux ou au champagne, il n'y a pas de "vraie"...

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,266 Mots-clés · 46,869 Synonymes · 5,322 Traductions · 31,599 Prononciations · 193,697 Références croisées

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