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La République islamique d'Iran (en persan ايران), familièrement et avant 1935 au niveau international également appelée Perse), située en Asie antérieure et dont la capitale est Téhéran, couvre 1,648.195 km². Elle est bordée à l'ouest et au nord-ouest par l'Irak, la Turquie, l'Azerbaïdjan et l 'Arménie, au nord-est et à l'est par le Turkménistan, ainsi qu'à l'est et au sud-est par l'Afghanistan et le Pakistan. Au nord, l'Iran est bordé par la mer Caspienne et au sud par le golfe Persique. La République islamique a été fondée en 1979 après la fuite en exil du shah Mohammed Reza Pahlavi (1919-1980) et le retour d'exil en France de l'ayatollah Khomeiny (1902-1989). Le second a été chef d'État jusqu'à sa mort.
Dans l'Antiquité, une grande partie de la Perse appartenait à la Mésopotamie, où l'on pense que la vigne cultivée et la viticulture ont vu le jour. Il existe une belle légende sur "l'invention du vin" à l'époque du légendaire roi perse Djemshid, qui vivait environ 2 500 ans avant Jésus-Christ. Selon l'historien grec Hérodote (482-425 av. J.-C.) ainsi...
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena