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Synonyme (également de peronospora de la vigne) de mildiou; voir ici.

Nommez deux maladies dangereuses de la vigne causées par des champignons. Ils n'ont été introduits en Europe qu'au cours de la seconde moitié du XIXe siècle avec du matériel viticole contaminé provenant d'Amérique du Nord. Les deux types de champignons sont des parasites biotrophes, ce qui signifie qu'ils se nourrissent des cellules vivantes de l'hôte infecté. Les deux maladies de l'oïdium sont souvent confondues, non pas tant en raison des symptômes de la maladie, qui sont assez évidents, mais en raison de la similitude des noms qui prête à confusion. Il existe des champignons d'oïdium spécifiques aux plantes pour les pommes, les pois, les concombres, les roses, les épinards et les vignes, par exemple. Les champignons sont strictement spécifiques à l'hôte, ce qui signifie qu'ils peuvent vivre exclusivement sur leur hôte.

Les deux sont combattus de manière conventionnelle avec du soufre (oïdium) et du sulfate de cuivre ou du bouillon bordelais (mildiou). Cependant, on utilise de plus en plus souvent des fongicides spéciaux ou des renforçateurs de plantes. La lutte doit souvent être effectuée plusieurs fois au cours de la saison de croissance. Lorsque de nouvelles variétés sont croisées, la résistance aux deux types de champignons est aujourd'hui également mise en avant. Il convient de noter que certaines espèces de coccinelles, qui comptent parmi les insectes utiles les plus importants en viticulture, se nourrissent exclusivement d'oïdium. Cependant, cela n'a aucune importance dans la lutte contre la vigne.

Oïdium (Oidium)

L'oïdium est également connu sous le nom d'"Oidium" ou "Oidium tuckeri", du nom du jardinier William Tucker, qui a découvert le champignon en Angleterre en 1845. L'agent pathogène de la maladie appartient aux champignons tubulaires (Ascomycota), le nom botanique est "Erysiphe necator var. necator" ou "Uncinula necator var. necator". Ce champignon a été identifié et décrit en Amérique du Nord dès 1834. Il a probablement été introduit en Europe via l'Angleterre dès le début des années 1840 et s'est ensuite rapidement répandu sur le continent. Ce phénomène, ainsi que le phylloxéra, également apparu en Amérique du Nord quelques années plus tard, a entraîné une véritable catastrophe dans la viticulture européenne. De grandes parties des vignobles ont été détruites dans de nombreux...

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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