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Perlan

Nom commun, dans le canton suisse de Genève, du vin issu du cépage chasselas. Il s'agit d'un terme local qui n'a aucune incidence sur le droit du vin et qui n'est pratiquement plus utilisé. Le terme Perlan correspond mutatis mutandis au terme Dorin dans le canton de Vaud. En revanche, le Fendant est protégé par son nom dans le canton du Valais.

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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