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Perlan

Nom commun, dans le canton suisse de Genève, du vin issu du cépage chasselas. Il s'agit d'un terme local qui n'a aucune incidence sur le droit du vin et qui n'est pratiquement plus utilisé. Le terme Perlan correspond mutatis mutandis au terme Dorin dans le canton de Vaud. En revanche, le Fendant est protégé par son nom dans le canton du Valais.

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Dr. Edgar Müller

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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