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Pécs

La région viticole (anciennement Mecsekalja) est située dans le sud-ouest de la Hongrie, près de la frontière avec la Croatie. Il est également souvent nommé d'après la ville principale de Pécs, autour de laquelle (à l'époque, elle s'appelait Sopianae) on cultivait déjà du vin dans l'Antiquité. C'est la région hongroise la plus chaude, avec des hivers doux et des étés longs et chauds avec souvent des sécheresses. Les vignobles sur grès et loess couvrent environ 1 000 hectares de vignes. Les principaux cépages sont le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Cirfandli (Zierfandler), le Furmint, le Kadarka, le Merlot, le Kékburgundi (Pinot Noir), le Olasz Rizling (Welschriesling), le Sauvignon Blanc et le Skürzebarát (Pinot Gris). On y produit principalement des vins blancs et des vins mousseux.

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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