Terme désignant une décoloration sous forme de taches blanches ou jaunes sur les feuilles des plantes, dérivé du français panachure (signifiant multicolore ou panaché). Cela est dû à un manque de chlorophylle (vert des feuilles), et au stade final, les feuilles peuvent être complètement décolorées. Elle est causée par plusieurs types de virus; voir la maladie des broussailles pour plus d'informations. Il existe également des cépages aux baies et aux feuilles multicolores, comme le Heunisch à rayures rouges et le Tressot Panaché.
Photo : RLP Agro Science
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)