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Pampanuto

Le cépage blanc est originaire d'Italie. Les synonymes sont La Pampanuta, Pampanino, Pampanuta et Rizzulo. La filiation est inconnue. Ce cépage à maturation moyenne à tardive tend à produire des vins blancs à faible acidité. Cette variété, qui était menacée d'extinction dans les années 1970, a été réactivée. Aujourd'hui, il est à nouveau principalement cultivé dans la province de Bari, dans la région des Pouilles. Il est principalement mélangé avec les deux sortes Bombino Bianco et Trebbiano Giallo. La variété est autorisée dans le vin blanc DOC Castel del Monte Bianco. En 2016, 33 hectares de vignobles ont été désignés (Kym Anderson).

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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