Palmela

Region description of "Palmela DOC"

La zone DOC qui porte le nom de la ville du même nom est située sur la péninsule portugaise Península Setúbal, au centre-ouest du Portugal, près de la capitale Lisbonne. Elle comprend les municipalités de Palmela et de Setúbal et fait partie de la région de la Península de Setúbal (anciennement Terras do Sado). Le climat méditerranéen, influencé par l'océan Atlantique tout proche, se caractérise par des étés chauds et secs et des hivers pluvieux. Les sols sableux prédominent dans la plaine, tandis que les sites plus collinaires, considérés comme meilleurs, sont composés de calcaire et d'argile.

Les vins blancs sont élaborés à partir des variétés Alvarinho, Antão Vaz, Arinto, Chardonnay, Fernão Pires, Loureiro, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco (Muscat Blanc), Moscatel de Setúbal (Muscat d'Alexandrie), Pinot Blanc, Rabo de Ovelha, Roupeiro (Síria), Sauvignon Blanc, Sémillon, Verdelho et Viosinho. Les vins rouges sont produits à partir des variétés Alfrocheiro Preto, Alicante Henri Bouschet, Aragonez (Tempranillo), Bastardo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Periquita (Castelão Francês), Petit Verdot, Syrah, Tannat, Tinta Miúda (Graciano), Tinto Cão, Touriga Nacional et Trincadeira das Pratas. Les producteurs les plus connus sont Caves Alianca, J. P. Vinhos, Quinta da Bacalhôa et Quinta de Camarate (tous trois appartiennent à la grande maison de commerce Fonseca).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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