Le cépage blanc est un nouveau croisement entre Palomino x Pedro Ximénez 93 (Pedro Ximénez). Avec les mêmes parents, la nouvelle variété Cantaro (2) a été créée. La traversée a eu lieu en Espagne. Là-bas, il est utilisé comme raisin de cuve. En 2016, aucun stock n'a été signalé (statistiques Kym Anderson).
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena