Pago de los Capellanes

Description du producteur de "Pago de Los Capellanes, S.A.".

La cave "Pago de los Capellanes S.A." est située près de la municipalité de Pedrosa de Duero, au cœur de la DO , dans la région de , au nord de l'Espagne. Ce nom a été donné à la propriété il y a plusieurs siècles, lorsqu'elle appartenait encore à l'Église catholique romaine et était fréquemment visitée par les aumôniers de la municipalité de Pedrosa. Depuis 1980, la finca est la propriété de la famille Rodero Villa. Les vignobles situés à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer couvrent environ 100 hectares de vignes et sont principalement plantés avec les variétés Tinto Fino (variété de Tempranillo), Cabernet Sauvignon et Merlot. Le rendement est limité à un maximum de 5 000 kg/ha, ce qui est bien inférieur aux spécifications officielles de l'OD. Les vins produits dans le style bordelais sont plutôt atypiques pour la région.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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