Oudart Louis

Un certain Louis Oudart (1796-1860) est considéré comme le père des vins rouges italiens DOCG Barbaresco et Barolo. Jancis Robinson, Hugh Johnson et d'autres citent entre autres ce nom. Des indices laissent toutefois penser que Louis Oudart a été confondu. Des sources mentionnent également d'autres noms comme Louise Oudart et Louis Odart. Dans la littérature française, on ne trouve cependant aucun Louis Oudart qui ait accompli des choses remarquables dans le domaine de la viticulture au 19e siècle. Certains éléments plaident en faveur du célèbre scientifique viticole français Alexandre-Pierre Odart (1778-1866). Ce célèbre œnologue avait de bons contacts avec la famille royale italienne. Ses dates de vie, son expérience internationale et l'appellation Comte Odart lui conviennent également, car dans la littérature italienne, il est souvent question d'un Conte Odart pour le Barolo. Par la suite, il est désigné sous le nom d'Oudart/Odart.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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