En Autriche, terme populaire et clairement négatif pour désigner un vin au goût aigre désagréable et de qualité inférieure. Le nom est dérivé des légumes à feuilles au goût aigre (également Blacke, Sauerlump). Voir les autres noms de ces vins ou de vins similaires dans la rubrique " vin aigre".
Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi