Orsat

La société de production de vin Caves Orsat SA, dont le siège est à Martigny, dans le canton suisse du , a été fondée en 1874 par Alphonse Orsat. Elle est restée une entreprise familiale jusqu'en 1932, date à laquelle elle a été transformée en société par actions. En 1998, le capital social a été repris par la famille , mais une présence indépendante a été maintenue. Les propres vignobles couvrent 30 hectares avec par exemple le célèbre domaine Clos Montibeux. En outre, les raisins d'environ. 1.800 vignerons contractuels pour une superficie totale de 318 hectares. Chaque année, environ quatre millions de litres de vin sont produits à partir de 16 cépages différents. Il existe cinq lignes de produits différentes. Le fleuron est le "Primus Classicus", ces vins proviennent exclusivement de leurs propres vignobles. Ce sont par exemple le Chardonnay, le Cornalin du Valais, l'Ermitage (Marsanne), le (Chasselas), le Johannisberg (Silvaner), le Malvasier (Pinot Gris), la Petite Arvine, le Pinot Noir et la Syrah. Le fleuron de la maison est la cuvée de vin rouge de style bordelais "Romulus", élevée en barriques (plus de 50% de Cabernet Sauvignon, avec des portions de Merlot et de Petit Verdot).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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