Description du vin en termes d'impression gustative; voir sous corsé.
Terme (également kernig, kraftvoll, opulent, üppig) désignant la description positive d'un vin dans le cadre d'une évaluation ou d'un discours sur le vin. Cela doit...
![]()
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien