Abréviation de "Office National Interprofessionnel des Vins". Cette autorité de l'État est chargée de contrôler la réglementation de la viticulture et de l'œnologie en France. Elle représente également tous les groupes professionnels de la production et de la commercialisation du vin. En outre, l'analyse de l'évolution du marché ainsi que la mise en œuvre de la promotion de la filière viticole par le gouvernement français et l'Union européenne sont réalisées. Fin décembre 2005, les deux autorités ONIVINS et ONIFLHOR ont fusionné pour former VINIFLHOR (Office National Interprofessionnel de Fruits, des Légumes, des Vins et de l'Horticulture). Voir également INAO et institutions viticoles.
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)