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Ohlenberg

Site unique dans la commune de Boppard, dans la région viticole allemande du Rhin moyen. Il fait partie du vignoble Bopparder Hamm, qui est également un quartier du même nom de Boppard. Le pied du versant de l'Ohlenberg, séparé par une route qui longe la rive, n'est qu'à une centaine de mètres des rives du Rhin. Le nom provient de la pêche autrefois importante dans cette région, où l'on trouvait une grande quantité de saumons et d'anguilles du Rhin (Ohl = anguille). A l'ouest se trouve le lieu-dit Feuerlay, au-dessus le lieu-dit Weingrube. Le vignoble, orienté sud à sud-sud-ouest et situé entre 60 et 150 mètres d'altitude, couvre près de huit hectares de vignes sur un sol de schiste argileux et de grès. Avec une pente de 20 à 65% (33°), le site compte parmi les vignobles les plus pentus d'Allemagne. On y cultive surtout le riesling. Les domaines Königshof, Müller Matthias, Perll August et Weingart Florian, par exemple, possèdent des parts de ce vignoble.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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