Ökonomierat Johann Geil I. Erben

Le domaine est situé dans la commune de Bechtheim (région de Wonnegau), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. L'origine se situe en 1871, lorsque Georg Geil a acheté la maison mère et a ainsi jeté les bases de la viticulture. Fils Johann Geil I. Ökonomierat zu Bechtheim a été cofondateur de la Raiffeisenbank et maire de Bechtheim pendant de nombreuses années. Il a également donné son nom au domaine viticole. Aujourd'hui, elle est la propriété de Karl Geil-Bierschenk et de son fils, Johannes Geil-Bierschenk, ingénieur diplômé, qui est responsable de la cave après ses études à Geisenheim. Le domaine total est de 55 hectares. Les vignobles comprennent 27 hectares dans les vignobles uniques Geyersberg, Hasensprung, Heiligkreuz, Rosengarten et Stein (Bechtheim). Ils sont plantés avec les cépages de vin blanc Riesling (25%), Kerner, Silvaner, Pinot Blanc, Chardonnay, Müller-Thurgau, Rieslaner, Huxelrebe et Scheurebe, ainsi qu'avec les cépages de vin rouge Pinot Noir, Dornfelder et Blauer Portugieser. Après un pressurage doux, une fermentation contrôlée a lieu, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable et des fûts en bois et mis en bouteille tôt. Les spécialités de la maison sont les sélections nobles et douces, Beerenauslesen et Trockenbeerenauslesen, ainsi que les vins de glace dans les années appropriées. Des vins mousseux et des distillats fermentés en bouteille sont également produits. La cave est membre de l'association des vignerons du Rhin et de la Hesse, Message in a Bottle.