O-Choshi

Voir sous Tokkuri.

Terme japonais (également O-Choshi) désignant un récipient d'un volume de 150 à 300 ml. Il est fabriqué à partir de différents matériaux tels que la porcelaine, le métal ou le verre. En règle générale, les tokkuri ont une forme ventrue avec un col étroit, mais ils peuvent avoir une multitude d'autres formes,...

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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