Une cellule (lat. cellula = petite chambre) est la plus petite unité vivante de tous les organismes tels que les humains, les animaux, les plantes, les champignons, les algues et certains micro-organismes. Le corps humain est composé d'environ 100 billions de cellules et un cep de vigne de milliards de cellules individuelles. Le nombre exact dépend de l'âge, du cépage et du mode de culture. Un seul grain de raisin peut contenir jusqu'à deux milliards de cellules. Une grappe de raisin moyenne de 120 grains donne environ 200 milliards de cellules. Les êtres vivants unicellulaires dont le diamètre n'est que de 0,001 à 0,1 millimètre sont par exemple les bactéries et les levures. Les virus, en revanche, ne possèdent pas de métabolisme propre et ne présentent plus toutes les caractéristiques nécessaires pour se reproduire de manière autonome. Ils ont besoin de cellules hôtes qu'ils modifient et détruisent. Chaque cellule assume des tâches spécifiques, adaptées à l'organe ou au tissu concerné.
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Lothar Lindner
Innsbruck