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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,332 Termes.

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nouvelle variété

Terme désignant les organismes obtenus par sélection artificielle. En viticulture, ce terme désigne les nouveaux cépages qui, à partir du milieu du XIXe siècle et de manière plus intensive à partir du XXe siècle, ont été créés par croisement ciblé de deux cépages parents sélectionnés et par semis contrôlé des graines fécondées manuellement, puis sélectionnés après plusieurs années d’essais sur les plants, nommés et commercialisés. Il est possible que des expériences aient déjà été menées dans ce domaine dès l'Antiquité, mais il n'existe aucune preuve écrite à ce sujet. 

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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