Nonnberg

Vignoble unique situé dans la commune de Wicker, dans la région allemande du . Un document de l'année 1281 rapporte que les monastères de Retters et le couvent de Tiefenthal ont échangé leurs propriétés, mentionnant un Nonnen(wein)berg à Wicker. Au début du XIXe siècle, le Nonnenberg a été transformé en un site orienté vers le sud grâce à un important travail du sol. Le vignoble orienté au sud, à une altitude de 80 à 115 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente de 15%, couvre 2,7 hectares de vignes. Il est partiellement entouré d'un mur en pierre de carrière. Le sol marneux, entrecoupé de loess, de loam de loess et de gravier, a une bonne . On y cultive les deux variétés Riesling et Spätburgunder. Le site est le monopole de la cave .

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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