Nössing Manuel

Description du producteur de "Weingut Nössing".

Le domaine viticole est situé dans le quartier de Stammersdorf, dans le 21e arrondissement de Floridsdorf, au nord-ouest de Wien, au nord du Danube. Manuel Nössing, originaire du Tyrol du Sud, a été gérant de plusieurs restaurants et s'est d'abord consacré à la viticulture comme hobby. Le premier millésime a été présenté en 2003 et depuis 2011, la viticulture est pratiquée à plein temps. Un débit de boissons y est rattaché. Les vignobles loués couvrent sept hectares de vignes sur les versants du Bisamberg dans les domaines Breiten, Falkenberg, Gabrissen, Gernen, Gritschen, Hochfeld, Jungenberg, Kirchberg, Kreften, Tachlern et Wiesthalen. Elles sont plantées des cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc, Roter Traminer, Chardonnay,Pinot Gris et Gemischter Satz (avec Neuburger, Welschriesling, Roter Veltliner et Frühroter Veltliner), ainsi que des cépages rouges Zweigelt, Pinot Noir, Merlot et Cabernet Sauvignon.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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