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Lexique
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Nodia

Terme latin désignant les nœuds (Ez. Nodium, Engl. nodes) sur les sarments de la vigne. Chaque pousse est divisée en deux parties : les nœuds quelque peu épaissis et les entre-nœuds intermédiaires (axes des pousses). Le canal médullaire traverse l'intérieur de chaque entre-nœud, qui est interrompu à chaque nœud (nodule) par le diaphragme (plaque de tissu = septum) dans toutes les variétés du sous-genre Vitis de la vigne. Cette division en membres du tournage augmente la force statique du long tournage. En outre, les feuilles, les vrilles, les branches et les yeux (bourgeons) naissent des nœuds. La longueur et l'épaisseur des rameaux dépendent du cépage, des conditions de culture et de l'apport en nutriments ainsi que de la position sur le rameau. À l'extrémité des pousses en croissance, les nœuds sont naturellement encore proches les uns des autres jusqu'à ce que le processus de croissance de la longueur internodale par élongation et division cellulaire soit achevé et que la section de la pousse devienne ligneuse.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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