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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,663 Termes.

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Nobles

Le cépage blanc (également Freiburg 128-40) est une nouvelle variété entre Silvaner x Chasselas Blanc (Chasselas) selon les ADN publiées en 2012. Le croisement a eu lieu en 1940 par Dr. Johannes Zimmermann Johannes (1907-1998) à l'Institut d'Oenologie de l'État Freiburg (Allemagne). La protection des variétés a été accordée en 1971. La vignes à maturité intermédiaire est sensible à Botrytis. Elle produit des vins blancs acides avec un goût neutre, principalement utilisés pour la production de vin mousseux. En Allemagne, elle est cultivée sur 50 hectares et en Suisse sur 0,5 hectare au Lac de Bienne. En 2016, un total de 51 hectares de vignobles ont été signalés (Kym Anderson Kym). 

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

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Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,663 Mots-clés · 47,056 Synonymes · 5,314 Traductions · 31,995 Prononciations · 238,840 Références croisées
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